「ブルーボトルコーヒー京都六角カフェ」烏丸御池・京都

京都・烏丸御池駅から徒歩4分ほどにある、自転車店「辻森自転車商会」の一画に、京都2店舗目となる「 ブルーボトルコーヒー京都六角カフェ 」が、2019年12月13日(Fri.)にグランドオープン。

個性的な店舗が並ぶ六角通りに位置し、伝統的な町家の建物を活かしてリノベートした佇まいが魅力的な「ブルーボトルコーヒー京都六角カフェ」。店内は温かみのある落ち着いた色調で、二階には様々な国や年代から集めた表情の異なるアンティーク家具が並ぶ。

京都堀川三条で60年以上続くあんこ屋「都松庵 ( としょうあん ) 」とコラボレートし、コーヒーとの相性を考えて作られた、まさにコーヒーのための羊羹「ブルーボトル羊羮」。

あっさりとした浅練りの生地に、イチジクやくるみを入れ、さらにシナモンとコリアンダーをアクセントに効かせた上品な味わいは、ブルーボトルコーヒーオリジナル。カフェでコーヒーとのペアリングを楽しむのはもちろん、お土産にもおすすめ。

1947年に創業、伝統的な京都の御茶屋である「利招園茶舗 ( りしょうえんちゃほ ) 」の抹茶をふんだんに使用したテリーヌ「抹茶テリーヌショコラ」。

ホワイトチョコレートをベースに、抹茶の濃厚さが楽しめる仕上がり。底に敷き込んだクッキー生地からほのかに香る山椒が、抹茶の風味を一段と引き立てるアクセントに。

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