日本各地から厳選されたコーヒーロースター10店舗が集結するコーヒーイベントCOFFEE COLLECTION (コーヒーコレクション)2018 AUTUMN ” が、東京神田錦町で 11月3日(Sat.) – 11月4日(Sun.) の2日間開催される。

COFFEE COLLECTION 2018 AUTUMN

コーヒコレクション 会場内

喫茶店文化が60年以上続き、コーヒーにゆかりのある街で開催する「COFFEE COLLECTION」。「先人達が築いてきたコーヒー文化を進化させ、未来へと繋ぐこと」をテーマとしたコーヒーイベント。

産地の個性を引き出したコーヒーを飲み比べ

同じ器具・同じ条件でコーヒーを抽出

日本全国から厳選したコーヒーロースターは10店舗。イベント会場では、全ての店舗が同じ器具を使い・同じ条件でコーヒーを抽出することで、産地の個性を引き出した ” 今、本当に飲んで欲しい1杯のコーヒー ” を飲み比べできる(全店1杯500円)。

参加・体験型のカジュアルコーヒーセミナー

GLITCH COFFEE & ROASTERS の小坂田バリスタによる、「コーヒーを知る・深める 参加・体験型のカジュアルセミナー」スペシャルティコーヒーを知り、理解を深める企画も開催される。

  • 12:00 — “About the coffee” / 「コーヒーという飲み物」
  • 14:00 — “Quality of beans” / 「コーヒー豆の品質」
  • 16:00 — “Dark or Light” / 「焙煎による仕上がり」

老舗喫茶「さぼうる」の写真展も同時開催

日本を代表する「喫茶店の街」神保町。過去から未来へ日本が誇るコーヒー文化を繋ぐべく、その始まりを築いた老舗喫茶店「さぼうる」の写真展を第2会場の錦町トラッドスクエアで開催。

出店店舗

コーヒーコレクション 2018 出店コーヒーロースター

COFFEE ROASTER 10店舗

– 2018年11月3日(土)出店 –

  • AND COFFEE ROASTERS (熊本県)
  • YETI FAZENDA COFFEE (滋賀県)
  • Cafe FUJINUMA (栃木県)
  • EMBANKMENT Coffee (大阪府)
  • COFFEE COUNTY (福岡県)

– 2018年11月4日(日)出店 –

  • hazer coffee (富山県)
  • SPARK COFFEE ROASTERS (宮城県)
  • KURASU KYOTO (京都府)
  • Philocoffea Roastery & Laboratory (千葉県)
  • GLITCH COFFEE & ROASTERS (東京都)

OTHERS

  • Minimal -Bean to Bar Chocolate-(CHOCOLATE)
  • なかたに亭(CHOCOLATE)
  • HARIO(COFFEE GOODS)
  • FESTINA LENTE(GOODS)
  • 091(FASHION)
  • Standart(MAGAZINE)
  • GALLAGE RECORDS(MUSIC)
  • BOOK TRUCK(BOOK)
  • Cafesnap(MEDIA)
  • 紙成屋(LETTERPRESS)

EVENT INFORMATION

ACCESS MAP

  • 神保町駅から徒歩 約6分