東京都恵比寿表参道の「 Cosme Kitchen Adaptation / コスメキッチン アダプテーション 」2店舗から 体温まる鍋メニューや、旬の蕪を使ったグルテンフリーパスタ、フムスを添えた魚料理、ヴィーガンチーズケーキの、4種類の新メニューが登場。

コスメキッチン アダプテーション から 4種類の新メニュー

灸り梅と六白黒豚の塩鍋 コスメキッチン アダプテーション 新メニュー

灸り梅と六白黒豚の塩鍋」1,980円(税別)

体を温める効果を促進するといわれる《梅干し》を炙り、旬の《柚子、せり、ゆリ根、キノコ》などの野菜に、柔らかくジューシーな鹿児島県産《六白黒豚》を合わせ、海のミネラルを豊宮に含む藻塩を使った、まろやかな旨みを堪能できる塩鍋。

有頭えびのスパイシートマトソース生パスタ まろやかな蕪のホワイトピューレ コスメキッチン アダプテーション 新メニュー

有頭えびのスパイシートマトソース生パスタ – まろやかな蕪のホワイトピューレ –」1,780円(税別)

インパクトある大きな《有頭海老》と《ケイジャンスパイス》をプラスした、スパイシーでコクのあるトマトソースパスタに、消化酵素を含み整腸作用があるといわれている旬の《蕪》と、美容や健康に良い事で注目を集める発酵食品の《塩麹》を使った、なめらかなホワイトピューレをトッピング。

ソースによく絡むもちもち食感のタリアテッレは、プラス200円(税別)でグルテンフリーパスタに変更可能。

白身魚の香り焼き、ごぼうのフムス 有機しょうゆ麹と黒酢のソース コスメキッチン アダプテーション 新メニュー

白身魚の香り焼き ごぼうのフムス – 有機しょうゆ麹と黒酢のソース –」2,280円(税別)

香ばしくパリっと焼き上げた皮目と、ふっくら焼き上げた身の食感が抜群の《白身魚》に、ごぼうの風味が楽しめる《フムス》と、《長ねぎ、ごぼう、人参、蕪》などの冬野菜のグリル。

旨味と栄養素が多く含まれた発酵食品の《有機しょうゆ麹》と、疲労回復などにも効果的といわれている《黒酢》の組み合わせによる、奥深い味わいのソースが白身魚にベストマッチ。

VEGANべイクドチーズケーキコスメキッチン アダプテーション 新メニュー

VEGAN べイクドチーズケーキ」880円(税別)

動物性食品を一切使わず作った、オリジナルの「ヴィーガンベイクドチーズケーキ」。チーズは使わず、《豆腐、ココナッツクリーム、酒粕》などで食感や味わいを表現。国産の《黒豆》と《味贈》を隠し味に、コクと香ばしさをプラス。ヴィーガンスイーツとは思えない濃厚な口当たりを楽しめる。

SHOP INFO

Cosme Kitchen Adaptation / コスメキッチン アダプテーション アトレ恵比寿店
  • コスメキッチン アダプテーション アトレ恵比寿店
  • 東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿 西館 2F
  • 10:00- 23:00 (L.O. 22:30)
  • 03-5475-8576
  • Cosme Kitchen Adaptation 公式サイト

ACCESS

  • JR恵比寿駅 直結

Cosme Kitchen Adaptation / コスメキッチン アダプテーション 表参道ヒルズ店
  • コスメキッチン アダプテーション 表参道ヒルズ店
  • 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 B2F
  • 10:00- 22:30 (L.O. 22:00)
  • 日曜・祝日 10:00- 21:30 (L.O. 21:00)
  • 03-6804-5214
  • Cosme Kitchen Adaptation 公式サイト

ACCESS

  • 表参道駅より徒歩 約2分
  • 原宿駅より徒歩 約7分