東京丸の内、シャングリ・ラ ホテル 東京 のシグネチャーレストランであるイタリア料理「 PIACERE ( ピャチェーレ ) 」にて、95周年を迎えるジュエリーブランド「 DAMIANI ( ダミアーニ ) 」とコラボしたスペシャルメニュー「 Dolce Vita 甘い生活 」が、2020年1月6日(Mon.)より開催される。

ダミアーニの華やかな世界感を表現した特別メニュー「 Dolce Vita 甘い生活 」

サーモン 5種のピューレ レモンバターのソース
サーモン 5種のピューレ レモンバターのソース

イタリアのハイジュエラー「 ダミアーニ 」らしい、明るく華やかなジュエリーの世界感を、季節の食材を使用して表現した特別メニュー。

イカ墨のリゾット アオリイカ トマト パルメザンチーズ シルバーリーフ(スモールポーション)
イカ墨のリゾット アオリイカ トマト パルメザンチーズ シルバーリーフ ( スモールポーション )

長い年月を経ても変わらない「 高い品質と美しさへの情熱 」というブランドの理念を象徴するように、食べてしまうのをためらうほどの美しさ。

ハイジュエラー「 ダミアーニ 」× イタリアンレストラン「 ピャチェーレ 」がコラボ 95周年記念メニュー「 Dolce Vita 甘い生活 」を開催
ホタテ貝のフォンダン 宮崎産キャビア 鶉卵の黄身 人参と大根のサラダ

アイコン コレクションの「 Belle Époque ( ベル エポック ) 」、「 Margherita ( マルゲリータ ) 」、「 D.Icon ( ディーアイコン ) 」をそれぞれのお皿で表現し、見た目の美しさはもちろん、旬の素材の味を生かした様々な食感や味覚を存分に楽しめる。

濃厚なチーズムース ビターチョコアイスクリーム
濃厚なチーズムース ビターチョコアイスクリーム

*写真はすべてイメージ。ジュエリーはメニューに含まれません。
*利用日の1週間前までに要予約。

メニュー内容

ランチ 1名様 12,000円 ( グラス スパークリングワイン・サービス料込、税別 )

  • ホタテ貝のフォンダン 宮崎産キャビア 鶉卵の黄身 人参と大根のサラダ
  • イカ墨のリゾット アオリイカ トマト パルメザンチーズ シルバーリーフ ( スモールポーション )
  • サーモン 5種のピューレ レモンバターのソース または、スペイン産ベビーポーク 松茸コンソメ 茸 酢橘 山椒
  • 濃厚なチーズムース ビターチョコアイスクリーム

ディナー 1名様 20,000円 ( グラス スパークリングワイン・サービス料込、税別 )

  • ホタテ貝のフォンダン 宮崎産キャビア 鶉卵の黄身 人参と大根のサラダ
  • イカ墨のリゾット アオリイカ トマト パルメザンチーズ シルバーリーフ ( スモールポーション )
  • サーモン 5種のピューレ レモンバターのソース
  • スペイン産ベビーポーク 松茸コンソメ 茸 酢橘 山椒
  • 濃厚なチーズムース ビターチョコアイスクリーム

EVENT INFO

flagDamiani x Piacere スペシャルコラボレーションメニュー「Dolce Vita 甘い生活」
date_range2020年1月6日(Mon.) 〜 2020年3月31日(Tue.)
schedule[ランチ]12:00- 14:30 /[ディナー]18:00- 21:00 ( 土曜は21:30まで )
phone03-6739-7898 ( ピャチェーレ )
publicシャングリ・ラ ホテル 東京 公式サイト open_in_new
publicダミアーニ 公式サイト open_in_new

ACCESS MAP

room東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 28F ピャチェーレ
train東京駅 日本橋口より徒歩 約1分
train大手町駅 B7出口より徒歩 約2分