ファミリーマートから、国産さつまいも ( 紅はるか、シルクスイート ) を使用し店内の “焼きいも専用オーブン” で石焼きにした「 焼きいも 」が、全国のファミリーマート約1,030店限定にて販売中。

甘味を引き出した国産サツマイモを店舗で石焼きに

しっとりとした食感と甘さが特長の国産「 紅はるか 」「 シルクスイート 」を使用。*販売地域・時期によって「 紅はるか 」「 シルクスイート 」のいずれか、または両方。

さつまいもは収穫直後より時間が経つほど、中の“でんぷん質”が、“糖分”に変化 ( 糖化 )し、甘さが増すため、ファミリーマートで販売する「 焼きいも 」には、収穫後に一定期間保管したさつまいもを使用している。

また、店頭に設置した “自然の石”を使用した焼きいも専用オーブンでじっくりと焼き上げることで、さらに甘さを引き出し、しっとりとした食感に仕上げている。

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