東京表参道にある、ロンドン発デリカフェ「 FRANZÈ & EVANS LONDON ( フランツ & エヴァンス ) 」は、2019年8月8日(Thu.) 〜 8月31日(Sat.)の期間、かき氷の女王で知られる原田麻子氏が店主をつとめる「 氷舎 mamatoko ( ママトコ ) 」とコラボした、期間限定ポップアップストアを表参道交差点前にオープン。

FRANZÈ & EVANS × 氷舎 ママトコ 表参道

FRANZÈ & EVANS × 氷舎 ママトコ 表参道

今回のコラボレーションでは、FRANZÈ & EVANS LONDON で大人気のカップケーキ「 レッドベルベッドケーキ 」をはじめとするスイーツの数々を、かき氷を主食とし年間約1800杯を食べ歩く、かき氷の女王 原田氏ならではの解釈を元に満足感のある味わいのグルメかき氷へとアレンジ。

かき氷のラインナップは、「 レッドベルベット & フルーツパンチティー 」「 パイナップル、パッションフルーツ & アールグレイティー 」「 バノフィーパイ & ミルクティー 」の全3種類。それぞれの味の決め手となるシロップには、英国発・新進気鋭のティーブランド「 Brew Tea Co. 」の茶葉を使用。この夏限りのエクスクルーシヴな かき氷を楽しめる。

ポップアップストア 表参道 メニュー

「 レッドベルベット & フルーツパンチティー 」

「 レッドベルベット & フルーツパンチティー 」1,250円(税込)

「 レッドベルベット & フルーツパンチティー 」は、FRANZÈ & EVANS LONDONで人気のレッドベルベットケーキをイメージした かき氷。Brew Tea Co.のフルーツパンチティーを使用した甘酸っぱいシロップとフレッシュなスイカでさっぱりと仕上げたベースに、ピスタチオクリームとラズベリーソースでアクセントをプラス。スイーツのような複雑な味わいを楽しめる特別な一品。

「 パイナップル、パッションフルーツ & アールグレイティー 」

「 パイナップル、パッションフルーツ & アールグレイティー 」1,200円(税込)

「 パイナップル、パッションフルーツ & アールグレイティー 」は、Brew Tea Co.のアールグレイを使用した香り高いシロップにパイナップルとパッションフルーツを合わせた夏らしいかき氷。リッチな味わいのクリームチーズソースと、食感のアクセントにサクサクの焼きメレンゲ、アーモンドプラリネをトッピング。英国の夏を代表するスイーツ、イートンメスのようにメレンゲを崩して食べるとGOOD。

「 バノフィーパイ & ミルクティー 」

「 バノフィーパイ & ミルクティー 」1,100円(税込)

「 バノフィーパイ & ミルクティー 」は、英国の伝統的なスイーツ「 バノフィーパイ 」をイメージしたかき氷。ふわふわな氷の上に、バナナピューレ、キャラメルソース、ヘーゼルナッツクリーム、アクセントにクランブルをオン。シロップにはBrew Tea Co.のイングリッシュブレックファーストを使用し、紅茶とスイーツのペアリングを思わせる一品に仕上がっている。

EVENT INFO

FRANZÈ & EVANS SHAVED ICE POP-UP STORE OMOTESANDO
2019年8月8日(Thu.) 〜 8月31日(Sat.)
東京都港区北青山3-5-25 清水ビル1F-2F
11:00- 18:00
FRANZÈ & EVANS 公式サイト
@franzeevans.jp

ACCESS MAP

  • 表参道駅 A3出口より徒歩 約1分

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