宇治茶専門店の祇園辻利から、2020年のクリスマスケーキとして“抹茶”の美味しさを最大限に引き出した、抹茶好きに贈る「 抹茶ショコラノエル 」が、公式オンラインショップにて数量限定で予約受付中。*限定数量に達し次第終了。

抹茶の“うま味”と“ほろ苦さ”を最大限に活かした特別なクリスマスケーキ

抹茶の“うま味”と“ほろ苦さ”を最大限に活かした特別なクリスマスケーキ「 抹茶ショコラノエル 」

限定販売の「 抹茶ショコラノエル 」は、カットするたび現れるクリスマスツリーのようなシルエットと、ひとくちごとに変化する心を動かす繊細で上質な味わいが特長。

抹茶の可能性を最大限に引き出す、こだわりの食材とのペアリング

「 抹茶ショコラ・グラサージュ 」
「 抹茶ショコラ・グラサージュ 」

抹茶の心地よく上品な“ほろ苦さ”を感じる「 グラサージュコーティング 」と「 金粉 」を纏った華やかな仕上げ。

「 抹茶ショコラムース 」
「 抹茶ショコラムース 」

ホワイトチョコをベースに“うま味”の強い抹茶を贅沢に使った、濃厚で口溶けなめらかなムース。

「 抹茶ビスキュイ・ジョコンド 」
「 抹茶ビスキュイ・ジョコンド 」

アーモンドの香ばしい風味に、抹茶の豊かな香りが共鳴する、リッチテイストの生地。

「 抹茶ガナッシュ 」
「 抹茶ガナッシュ 」

コクと風味を存分に感じられる抹茶ソースのような味わい。

「 ルビーショコラ・フィユティーヌ 」
「 ルビーショコラ・フィユティーヌ 」

ルビーチョコレートを使用したショコラフィユティーヌが、食感と爽やかな後味のアクセントに。

濃厚な抹茶の余韻に酔いしれる特別なひとときを

一口目、口の中で広がる濃厚で繊細な抹茶の風味と口溶けなめらかなムース。続いてビスキュイ生地がリッチな味わいを演出し、さらに濃厚なガナッシュが抹茶の風味をより深く印象づける。

さらに食べ進めると、ルビーショコラのフィユティーヌがサクサク食感で心躍らせ、これまでの濃厚な抹茶の風味に程よい酸味をプラスし、華やかな余韻を生み出している。

約D17cm × w6cm × H4.5cm *限定数量に達し次第終了
5,940円 ( 税込・冷凍便送料込 )

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