東京・自由が丘駅から徒歩5分の場所に、焼き菓子とチョコレート専門店「 LIFE IS PÂTISSIER ( ライフ イズ パティシエ ) 」が、2020年1月18日(Sat.)にオープン。

「 LIFE IS PÂTISSIER ( ライフ イズ パティシエ ) 」一押し、こだわりのパウンドケーキ

LIFE IS PATISSIER（ライフ イズ パティシエ）で販売するスイーツの数は約30種類。その中でも特に「 パウンドケーキ 」がおすすめ。

生地の中にリンゴと煮詰めて作ったキャラメルを閉じ込めた「 キャラメルポム ( 画像左から2番目 )」や、フルーツ、抹茶、チョコレート、メイプル、カシスなど、飽きのこない優しい味わいのパウンドケーキ6種類をラインナップ。

他にも、苦めに炊き上げたキャラメルをチョコレートでコーティングした「 リーフキャラメル 」や、杏仁に似た香りを持つトンカ豆を一度焼き、香りをチョコレートに閉じ込めた「 生チョコレート ( トンカ ) 」など、シェフこだわりのスイーツが揃う。

トンカ豆の特徴である杏仁のような甘い香りと、チョコレートの風味が口いっぱいに広がる。

「 マドレーヌシトロン 」は、レモン、ライムの皮と果汁をたっぷり使用したマドレーヌ。今までにないほど食べやすい仕上がりの一品。

フェルクリンという最高級のココアをふんだんに使用し、フランスの塩がアクセントの「 ショコラサブレ 」。ココアの濃厚さと、ほんのり効いた塩気がクセになる味わい。

一粒一粒丁寧に仕上げた、見た目も味も遊び心のあるボンボンショコラ。