バリスタチャンピオンである岩瀬由和氏が代表を務める、スペシャルティコーヒー専門店 REC COFFEE ( レックコーヒー ) から、世界中のコーヒー農園から最高峰のコーヒー豆のみを揃えた独自のセレクション「 Special Limited Selection 」が登場。

セレクションの内容は定期的にアップデートし、順次1種類ずつ発売。第1弾は、パナマ エスメラルダ農園の ゲイシャ種「 Mario 3 」を数量限定で販売する。

Special Limited Selection ( スペシャルリミテッドセレクション )

レックコーヒー スペシャルリミテッドセレクション 第1弾

2014、2015年のJBC ( ジャパンバリスタチャンピオンシップ ) 2連覇、2016年のWBC ( ワールドバリスタチャンピオンシップ )で準優勝の経歴を持つ、世界的なバリスタである岩瀬由和氏が代表を務める REC COFFEE 。

新しい試みとして展開する「 Special Limited Selection ( スペシャルリミテッドセレクション ) 」は、世界中の農園から厳選。

希少が価値の高く、これまでの “コーヒー” の概念を覆すような、魅力が溢れる最高峰のコーヒー豆をセレクト。

数少ない “トッププロデューサー” と呼ばれる生産者たちが育てる努力の結晶と、REC COFFEE の想いが詰まった「 感動の一杯 」を体験できる。

直接農園まで足を運んで、コーヒー豆をセレクト

直接農園まで足を運びコーヒーをセレクト

実際に、目で見て、触れて、感じることで得られるストーリーやライブ感も、コーヒー豆をセレクトする上で重要な要素。

セレクション内のコーヒー豆は、実際にカッピングするだけではなく、直接農園まで足を運び、それぞれの農園ごとに異なる取り組みや、生産者と対話し、コーヒーに対する考え方を理解した上でセレクトしている。

トップバリスタ × トッププロデューサー の想い

トップバリスタ と トッププロデューサー の「 コーヒーによる感動を届けたい 」という一途な想いが込められた、特別なコーヒーが1種類ずつラインナップされる。

第1弾 「 Mario 3 」Hacienda La Esmeralda – PANAMA GEISHA

マリオ3 / エスメラルダ農園 – パナマゲイシャ
“Mario 3” Hacienda La Esmeralda PANAMA GEISHA

エスメラルダ農園のあるボケテエリアは標高1,650m。そこで育つゲイシャ種は、エレガントな酸と甘さが特徴。

中でも、ウォッシュトプロセスの上位ロットである「 Mario 3 」は、現地での買い付けの時に最も魅了されたロット。

良質な酸味と甘味のバランスが素晴らしく、ジャスミンやピーチの風味を明確に感じられ、エスメラルダ農園のテロワール ( 風味特性 ) と、ゲイシャ種の華やかさが口いっぱいに広がる特別な味わい。

– Mario 3 –

  • 原産国:パナマ
  • 地域:キリチ県、ボケテ地区、ハラミージョ
  • 農園:エスメラルダ農園 – ハラミージョ農園
  • 農園主:ピーターソンファミリー
  • 品種:ゲイシャ種
  • 生産処理方法:ウォッシュト
  • 焙煎度合い:中浅煎り

フレーバーテイスト

Jasmine ( ジャスミン ) 、Mandarin Orange ( マンダリンオレンジ ) 、Plum ( プラム ) 、Peach ( ピーチ )

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