愛知・名古屋 ストリングスホテル 八事 NAGOYA にて「 3種のご褒美かき氷 」が、2020年6月8日 ( Mon. ) より 8月31日 ( Mon. )までの期間限定で販売される。

まるで京都の庭園のような「 箱庭 抹茶氷 」や、かき氷の定番フレーバー「 いちごエスプーマ氷 」等をラインナップ。

「 3種のご褒美かき氷 」メニュー

「 3種のご褒美かき氷 」ストリングスホテル 八事 NAGOYA

夏の風物詩「 かき氷 」をフランス菓子が得意なホテルパティシエが、ストリングスホテル流のフォトジェニック&ラグジュアリーなスタイルで提案。

味は定番のイチゴ、和を感じる抹茶、栗をふんだんに使用したモンブランの3種類。

1日10食限定の “箱庭 抹茶氷” など「 3種のご褒美かき氷 」ストリングスホテル 八事 NAGOYA
1日10食限定「 箱庭 抹茶氷 」1,800円(税・サービス料別)

まるで京都の庭園のような話題の “箱庭スイーツ” をかき氷に仕立てた、1日10食限定の「 箱庭 抹茶氷 」。芝生の緑は愛知県産 “西尾抹茶のパウダー” と、模様が美しい “プレートチョコ レート” で表現。

苔は “抹茶のスポンジ” 、石は “ストーンチョコレート” と “黒糖わらび餅” を使用。わらび餅の下には、”粉糖”で波紋を表現している。

中には、甘さ控えめな練乳の “ふわふわ氷” が入っており、抹茶のほろ苦さと相性抜群。また、サイドには自由にトッピングできる “おいり ( あられの一種 ) 、白玉、緑茶の寒天” が添えられており、好みに合わせて味変もできる。

「 いちごエスプーマ氷 」
「 いちごエスプーマ氷 」1,800円(税・サービス料別)

かき氷の定番フレーバーのいちごを、ホテルパティシエのアレンジで仕立てた「 いちごエスプーマ氷 」。

一番の特徴は、ふわふわトロトロの “いちごのエスプーマソース” 。練乳の氷と混ぜても溶けにくいソースで、口の中でほどけるような食感。

最上部には “国産いちご” を丸ごと乗せて、さらにナッツの王様 “ピスタチオ” 、削りたての “ホワイトチョコレート” を食感のアクセントにプラス。

サイドには、自由にトッピングできる “いちごのコンポート、ミントわらび餅、ミックスベリーソース” が添えられているので、好みに合わせて味変も。

「 モンブラン氷 」
「 モンブラン氷 」1,800円(税・サービス料別)

まるでケーキのような見た目が可愛い 進化系かき氷「 モンブラン氷 」は、濃厚な甘さが特徴の “フランス栗” 、さっぱりとした甘さが嬉しい “国産黄栗” をふんだんに使用したかき氷。

最上部には、中に黄栗を忍ばせ “毬栗” を表現した遊び心あるチョコレートをトッピング。また、ミックスナッツで食感をプラス。

サイドに添えられた “黄栗、焼きメレンゲ、カシスソース” はお好みで。

storefrontオールデイ・ラウンジ&バー「 ストリングス ラウンジ 」
schedule11:00- 18:00 ( L.O. 17:30 )
phone052-861-7874
info新型コロナウイルス感染症に伴う社会情勢により、営業休止・営業時間変更等を実施する場合あり
publicストリングスホテル 八事 NAGOYA 公式サイト open_in_new
room愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36 ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1階 ストリングス ラウンジ
train八事駅より徒歩 約2分

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