ラーメン - FAB LIFE

期間限定ガツンと肉盛りスタミナラーメン「一風堂博多肉そば」で新生活をパワフルに！

人気ラーメン店「一風堂」から、甘辛く煮込んだ豚肉と牛モツの旨味が、博多絹ごし豚骨スープに溶け合う、ガツンと肉盛り「 一風堂博多肉そば 」を2019年4月3日(Wed.) 〜 5月26日(Sun.)までの期間限定で販売する。

静岡県・青葉シンボルロードにて、ラーメンイベント「 ラーメン女子博 in 静岡 2019 」が、一部：2019年4月19日(Fri.) 〜 4月23日(Tue.)、二部：2019年4月25日(Thu.) 〜 4月29日(Mon.)の期間開催される。

ラーメンの鬼佐野実氏の味を引き継ぐ「支那そばや」。前回、戸塚の本店を訪問し、醤油と塩のらぁ麺をそれぞれ堪能したが、今回はその際に気になっていた『 鮭だしらぁ麺 』をいただいた。

東京・御徒町にあるラーメン店「らーめん鴨 to 葱」。厳選した国産合鴨を使用し、スープは「鴨・葱・水」のみで仕上げているというこだわりの店だ。化学調味料は使わず、鴨本来の旨味とコク、さらにそれらを引き出すネギが織りなすシンプルで奥行きのある味が評判だ。

今回は、少し違ったジャンルのラーメンということで、東京・蔵前にある 汁なし担々麺専門店「 タンタンタイガー 」を訪れた。坦々麺発祥の地、中国・四川省では、汁ありではなく「汁なし坦々麺」が一般的らしい。

ラーメンの鬼として、ラーメン界の一時代を築いた佐野実氏の味が忘れられず、久しぶりに「支那そばや」に訪問することにした。新横浜ラーメン博物館にも店舗はあるが、今回は戸塚駅から徒歩５分の「支那そばや本店」に伺った。

熊本県花畑広場にて、九州初上陸のラーメンイベント「 ラーメン女子博 in 熊本 2018 」（ RAMEN GIRLS FESTIVAL 2018 in KUMAMOTO ）が、2018年11月15日〜11月25日まで開催される。※ 11月20日は店舗入替日の為お休み。

日本全国から人気ラーメンや有名ラーメン店などが集結するイベント「 東京ラーメンショー 2018 」が、2018年10月25日(木) – 11月4日(日)までの11日間に渡り東京・駒沢で開催。

かねてより知人に勧められていた、浅草橋駅のすぐ近くにある人気タイ料理店スマイルタイランドの グリーンカレーラーメン 。今回は、ランチタイムに伺ってきた。

東京都JR大森駅から徒歩約7分にある “Homemade Ramen 麦苗“。ビブグルマンや食べログアワード2018を受賞しながら、テレビ等のメディア取材は拒否。ラーメン百名店にも選ばれ平日でも行列が絶えない人気ラーメン屋の秘密に迫った。

東京都 JR神田駅北口から徒歩約2分にある「 郭政良味仙 （カクマサヨシミセン）」東京神田店で、名古屋発祥「 味仙の台湾ラーメン 」と、ニンニクがたっぷり効いた中華料理・台湾料理を堪能してきました。