老舗和菓子店 とらや より、2019年の春、 小形羊羹 「 いちご 」が新発売。苺のやさしい風味で、春の訪れを感じる羊羹です。

とらや 小形羊羹 「 いちご 」

小形羊羹 いちご

こしあんに苺を合わせた、春の季節限定のようかん。いちごのパッケージは、レトロ感がありながらも新しさを感じます。

とらや いちご

原材料は、《砂糖(国内生産)、小豆、いちご抽出物、いちごピューレ、寒天》。着色料は使用しておらず、定番品「夜の梅」のような色ですが、小豆の粒は入っていないので、切り口はなめらか。

とらや いちご

いちごは、ほんのりと香る程度で、羊羹にうまく溶け込んでいます。いちご系スイーツにありがちな不自然さは全くありません。小豆餡のコクとさわやかなイチゴのバランスが絶妙。

とらや 羊羹

羊羹は、薄く切るとまた違った味わいで美味しいですね。

英語での表記も

虎屋 ようかん

Ichigo is type of yokan(bar of gelled sweet bean paste) from Toraya’s limited-time series of seasonal flavors.The lovely flavor of strawberries combined with smooth azuki bean paste is a true taste of spring.

フルーティな羊羹は、海外の方にも受け入れられやすいかもしれませんね。和菓子の伝統を継承しながら、新しいジャンルにも積極的に挑戦をする虎屋さん。いちご羊羹は、今後、春の定番品となるのでしょうか。来年も楽しみです。

期間限定販売「 小形羊羹 いちご
販売価格:1本 260円(税込)
販売期間:2019年2月15日(Fri.)~ 4月上旬
※限定生産につき販売終了が前後する場合あり。